Cuisinier Production Nouilles - CDI 39H H/F - Bread & Noodle
- CDI
- Bread & Noodle
Les missions du poste
Lieu : Paris 3e
Contrat : CDI - Temps plein (39h)
Salaire : 2140 € brut mensuel
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) spécialisé(e) en production boulangerie et nouilles pour rejoindre notre équipe.
Vous participerez à la préparation et à la production quotidienne dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène de l'établissement.
Missions principales :
- Préparer et produire les pâtes, nouilles et préparations de boulangerie
- Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
- Respecter les fiches techniques et les process de fabrication
- Participer à la gestion des stocks et des marchandises
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène
- Maintenir un espace de travail propre et organisé
-
Profil recherché :
- Première expérience en cuisine ou en production appréciée
- Connaissances en fabrication de pâtes, nouilles ou boulangerie appréciées
- Rigueur, organisation et autonomie
- Capacité à travailler en équipe
- Motivation et envie d'apprendre
Avantages :
- Repas fournis
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilités d'évolution
- Établissement en développement
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuisine du monde,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,#TDEF2026
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Cuisine du monde,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,#TDEF2026
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Français
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène