Cuisinier - Cuisinière H/F - LAROQ

Présentation du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) rigoureux(se) et organisé(e) pour renforcer notre équipe de cuisine. Vous serez garant de la qualité des préparations et du respect des normes d'hygiène durant vos périodes de service.

Missions principales :
- Mise en place et production : Préparation des ingrédients et réalisation des plats en respectant les fiches techniques de l'établissement.
- Gestion du service : Assurer l'envoi des commandes de manière fluide et dans le respect des temps de service.
- Hygiène et sécurité : Application stricte des normes HACCP (nettoyage du poste de travail, entretien du matériel, gestion des stocks et respect de la chaîne du froid).
- Gestion des stocks : Participation au contrôle de la qualité des produits à la réception et suivi de la rotation des stocks.
- Elaboration de la carte : carte fixe et carte du jour

Profil recherché :
- Expérience requise : Vous justifiez d'une expérience confirmée de 2 ans minimum sur un poste similaire.
- Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisson, de découpe et des règles de sécurité alimentaire.
- Qualités personnelles : Capacité à travailler en équipe, réactivité, sens de l'organisation et résistance au stress lors du service.

Conditions et rythme de travail
- Planning hebdomadaire : Travail du lundi au vendredi.
- Horaires : Service de 09h00 à 16h00.
- Rémunération : 2000€

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Contrôle qualité
• Réactivité
• HACCP
• Entretien des équipements
• Sens de l’organisation
• Chaîne du froid