Sous-Chef - Cheffe Pâtisserie H/F - GROUPE CYRIL LIGNAC

Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, des boulangeries-pâtisseries-chocolateries et un atelier de création à Paris, Saint-Tropez, Londres, Dubaï & Saint Barth, lieux de vie de collaborateurs passionnés et engagés.Chacun des membres de l'équipe a l'opportunité d'évoluer au sein de structures à taille humaine et au coeur d'une entreprise dynamique et ambitieuse.Excellence, partage, passion, transmission, honnêteté, performance et rigueur sont les valeurs que nous incarnons et défendons au quotidien afin que l'expérience dans nos établissements, pour nos clients comme pour nos collaborateurs, soit unique.Véritable ambassadeur, vous incarnerez l'image du Groupe tout en garantissant l'excellence de notre proposition, ainsi que de la qualité de l'expérience client.
À l'occasion de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant niché au coeur du 8ème arrondissement de Paris, le Chef Lignac constitue son équipe fondatrice. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Sous-Chef.ffe Pâtisserie passionné(e), pour participer à la création d'une offre pâtissière raffinée, moderne et mémorable. Vos missionsAssister le Chef Pâtissier dans l'organisation du laboratoire.Superviser la production quotidienne.Garantir le niveau d'excellence des desserts.Encadrer et accompagner les équipes pâtisserie.Votre profilExpérience solide en pâtisserie haut de gamme.Sensibilité créative et maîtrise technique.Leadership et esprit d'équipe.Souci permanent de la qualité et du détail.Ce qui vous attendUne ouverture stimulante et porteuse de perspectives.Une équipe passionnée et engagée.La possibilité de contribuer à l'identité d'une adresse appelée à devenir incontournable.

• Créativité
• Pâtisserie
• Management d'équipe