Cuisinier - Cuisinière H/F - Taratata

Postes à pourvoir : Cuisinier / Cuisinière
- CDI
- Temps plein : 39H par semaine
- Salaire : rémunération selon profil à partir de 2100€ brut selon la grille

Missions principales (non exhaustive) :
- Elaborer les plats de la carte et les suggestions du jour
- Etre garant de la cuisine du restaurant
- Organisation de l'approvisionnement et du travail
- Production culinaire dans le respect des indications transmises par la direction
- Maîtriser les techniques de découpe et de dressage soigné des assiettes
- Garantir l'application stricte et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) au sein de la cuisine
- Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires dans le respect des indications transmises par la direction
- Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation
- Transmettre son savoir-faire à l'équipe

Le/la candidat(e) :
- Nous cherchons un profil technique et autonome, doté d'une solide maitrise des techniques culinaires traditionnelles et de brasserie. une expérience minimale de 2 à 3 ans sur un poste similaire en autonomie est requise. Diplôme (CAP/BP Cuisine) fortement souhaité.

Avantages :
- Rémunération selon le profil
- Avantages en nature : repas et prise en charge de 50% du passe navigo
- Possibilité d'évolution : mobilité horizontale (au sein du groupe)

À VOS CANDIDATURES !

On vous attend nombreux et nombreuses :)

A TRES VITE !

Experience: 18 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Langues: Anglais souhaité,Arabe souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Anglais
• Autonomie
• Arabe
• HACCP
• Normes d'hygiène