Cuisinier Week-End H/F - Domusvi

DomusVi est un acteur majeur en France dans l'accueil et l'accompagnement des personnes âgées, en résidences médicalisées (EHPAD), résidences services seniors et services d'aide à domicile.

Les équipes DomusVi s'engagent chaque jour pour le bien-être des résidents, en proposant un accompagnement personnalisé, une restauration de qualité et un cadre de vie chaleureux et sécurisé.En tant que cuisinier(ère) week-end (14H)chez DomusVi, vous participez à la préparation de repas de cuisine traditionnelle pour les résidents, dans le strict respect des normes d'hygiène.

Vos missions principales :

- Préparer les plats de cuisine traditionnelle selon les menus établis (entrées, plats, desserts)

- Appliquer les normes HACCP : contrôles de températures, traçabilité, respect des procédures d'hygiène

- Assurer la mise en place et les cuissons dans le respect des textures et régimes spécifiques

- Participer au dressage et à l'envoi des plats dans les délais impartis

- Entretenir le poste de travail : nettoyage, désinfection du matériel et des locaux en fin de service

- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une prestation régulière et de qualité le week-end

Vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) souhaitant vous investir sur des services de week-end en cuisine traditionnelle, dans le respect des normes d'hygiène.

- Maîtrise des normes HACCP : application rigoureuse des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Solide expérience en cuisine traditionnelle : préparation de repas simples, équilibrés et savoureux

- Autonomie : capacité à gérer un poste de travail seul(e) en service week-end

- Organisation : gestion des préparations, cuissons et envois dans les temps impartis

- Rigueur et propreté : respect des procédures de nettoyage et de traçabilité

- Sens du service : attention portée à la satisfaction des convives, esprit d'équipe avec le reste du personnel

Ref: jksomui91m

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène