Responsable Pâtissier H/F - Merci Jérôme

MERCI Jérôme, c'est un concept original de Boulangeries Pâtisseries dont les maîtres mots sont convivialité!

Nous sommes une boulangerie artisanale passionnée par la création de délices frais et savoureux. Notre engagement envers la qualité et la tradition se reflète dans chaque produit que nous proposons.

Vous aimez le travail bien fait, les belles pâtisseries et l'esprit d'équipe ? Rejoignez Merci Jérôme, une maison qui grandit et souhaite construire la suite avec des personnes passionnées.

Avec 12 boutiques et de nouveaux projets de développement, nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière pour renforcer notre équipe de l'après-midi.

Une maison en mouvement, un vrai collectif

Chez Merci Jérôme, nous partageons le goût des bons produits, la convivialité et l'exigence du travail soigné. Notre culture d'entreprise se construit au quotidien autour de l'entraide, de la transmission et du respect de chacun.

Vous intégrerez une équipe de 5 à 6 personnes, sous la responsabilité du chef pâtissier. Une brigade à taille humaine où chacun contribue à la qualité de la production et à la réussite collective.

Vos missions

Au laboratoire, vous participerez à la production sucrée destinée à nos boutiques :

Réaliser les pâtes, biscuits, crèmes, garnitures, sauces et coulis ;

Assurer les cuissons, les montages, les décors et les finitions ;

Respecter les recettes, les dosages et la régularité des produits ;

Participer aux créations et aux recettes de saison avec le chef pâtissier ;

Assurer le conditionnement et la bonne conservation des pâtisseries ;

Participer au suivi des stocks et au contrôle des marchandises reçues ;

Organiser et entretenir votre poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous recherchons surtout une personne fiable, impliquée et animée par l'esprit d'équipe, capable de garder le rythme en production tout en prenant soin des produits et du matériel.

Votre curiosité et vos idées seront les bienvenues !

Ce que nous vous proposons

Rémunération : 3 000 € à 3500€ brut par mois pour un contrat de 40 heures par semaine ;

Horaires : de 15 h à 23 h 30, avec 30 minutes de pause ;

Deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi ;

Une équipe de l'après-midi de 5 à 6 personnes ;

Des locaux agréables, pensés pour le travail en équipe ;

Une mutuelle d'entreprise avec une participation employeur avantageuse ;

Des repas sur place sous forme d'avantage en nature ;

L'occasion de participer au développement d'une maison qui compte déjà 12 boutiques et poursuit sa croissance.

Envie de mettre votre savoir-faire au service de notre prochaine étape ?

Envoyez nous votre CV et quelques mots sur votre parcours. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Poste à pourvoir dès que possible.

Votre profil

Vous maîtrisez les bases de la pâtisserie et savez travailler avec précision et organisation. Vous avez le souci du goût, des finitions soignées et de la qualité constante.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• Recettes
• HACCP
• Techniques de finition
• Sécurité alimentaire