Aide de Cuisine H/F - So Parisienne - Artisan Crepier

L'employé(e) polyvalent(e) de cuisine participe au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des produits nécessaires au service.

Il/elle réalise les préparations simples, assure la mise en place, participe au service et veille à la propreté et au rangement de son poste de travail, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Activités principales
Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, préparation des ingrédients ;
Participer à la préparation de mets simples et à leur mise en place ;
Préparer et recharger les différents postes nécessaires au service ;
Participer au dressage et à la distribution des préparations ;
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;
Respecter les règles de stockage et de conservation des produits ;
Contrôler et relever les températures des équipements frigorifiques ;
Assurer le nettoyage et le rangement du matériel, des ustensiles et du poste de travail ;
Participer au nettoyage de la cuisine et des locaux annexes ;
Respecter les procédures internes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences et qualités recherchées
Savoir appliquer des consignes et des procédures ;
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité ;
Être organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) ;
Savoir travailler en équipe ;
Être capable de s'adapter aux variations de l'activité et aux besoins du service ;
Être polyvalent(e) et capable d'intervenir sur différentes tâches en cuisine ;
Faire preuve de ponctualité et de fiabilité.

Une expérience en cuisine est appréciée. Le poste peut également être accessible à une personne débutante et motivée, une formation au poste pouvant être assurée.

11h-23h avec une pause

Experience: 12 Mois - Poste similaire

Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Manutention
• Préparation de légumes? ou de fruits