Chef - Cheffe de Ramen H/F - FUUKI

FUUKI, restaurant situé au 113 rue du Chevaleret, 75013 Paris, recrute un(e) chef/cheffe de ramen pour la préparation et le service des ramen.

Missions : préparer les ramen, leurs bouillons et garnitures ; assurer la mise en place et le service en cuisine ; respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; maintenir le poste de travail propre.

Profil recherché : maîtrise de la préparation des ramen et au moins un an d'expérience en cuisine asiatique. Chinois requis pour les échanges professionnels en cuisine ; français et japonais appréciés, sans être exigés.

CDI, 39 heures par semaine, poste à pourvoir immédiatement. Rémunération au minimum légal ou conventionnel applicable au poste, heures supplémentaires comprises. Prise en charge de l'abonnement Navigo et mutuelle.

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Chinois (Mandarin) exigé,Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Français
• Japonais
• Chinois
• HACCP
• Mandarin