Assistant Manager Polyvalent - Glacier H/F - Maison Givre

À propos du poste
Nous recherchons un Assistant Manager Polyvalent spécialisé dans la gestion d'un glacier, passionné par la création de moments gourmands et la satisfaction client. En tant que pilier de notre équipe, vous serez responsable d'assurer un service exceptionnel tout en supervisant les opérations quotidiennes. Vous participerez activement à la préparation des produits, à la gestion de l'équipe et à la garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité dynamique pour un professionnel motivé, prêt à relever des défis dans un environnement convivial et stimulant.

Responsabilités

Superviser l'ensemble des opérations en cuisine et en salle, en veillant à la qualité des produits et au respect des standards.
Participer à la préparation des glaces, desserts et autres spécialités, en assurant leur présentation soignée et leur fraîcheur.
Gérer le personnel: planifier les horaires, former les nouveaux employés, encadrer l'équipe pour maintenir une ambiance motivante.
Assurer un service client exemplaire en étant à l'écoute des besoins et en proposant une expérience chaleureuse et personnalisée.
Contrôler la gestion de la caisse, effectuer le traitement des paiements et garantir une tenue rigoureuse des encaissements.
Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire, de nettoyage et d'hygiène dans toutes les zones de travail.
Participer activement à l'animation commerciale, aux promotions et à l'optimisation de la satisfaction client.
Profil recherché

Expérience significative dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, idéalement avec une spécialisation en gestion ou supervision.
Connaissance approfondie de la préparation culinaire, notamment dans le domaine des desserts glacés ou food service management.
Excellentes compétences en service client, avec une capacité à gérer plusieurs tâches tout en maintenant une attitude positive.
Leadership naturel avec une expérience en supervision d'équipe ou en gestion d'un point de vente.
Sens aigu du détail concernant la sécurité alimentaire, le food handling et le respect des normes d'hygiène.
Capacité à former, interviewer et motiver une équipe dynamique dans un environnement rapide.
Flexibilité pour travailler selon des horaires variables incluant weekends et périodes de forte affluence.
Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience gustative unique tout en développant vos compétences dans un cadre convivial où votre enthousiasme fera toute la différence !

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 2 An(s)

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Fabrication de glaces et sorbets

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Service client
• Norme QHSE
• Animation de la force commerciale
• Préparation des repas
• Animation commerciale
• Encaissement
• Gestion d'un espace de vente
• Management d'équipe
• HACCP
• Gestion de caisse
• Normes d'hygiène