Les missions du poste
La Parisienne est un groupe en plein expansion, offrant de nombreuses opportunités de croissance professionnelle. Beaucoup de nos responsables actuels de boutiques ont commencé leur parcours en tant que vendeurs.
Notre groupe La Parisienne est une grande famille qui à force de travail passionné a remporté plusieurs prix valorisant la qualité de notre travail : Élue meilleure baguette de Paris 2016 ET de nouveau en 2025, 1ère place de la meilleure pâtisserie de paris 2025, 2eme meilleur croissant de Paris 2025...
Toujours à la recherche de l'amélioration et du défi, sur le terrain nous misons sur la qualité de notre accueil clientèle et de nos produits, il est donc indispensable d'être passionné et réellement investi dans son travail.
Vous incarnez ainsi l'image de La Parisienne et jouez donc un rôle déterminant dans le processus de fidélisation des clients.
Rejoindre la famille La Parisienne c'est rejoindre une aventure humaine et engagée. Notre challenge vous intéresse ?
Nous sommes impatients de découvrir comment votre personnalité unique pourra apporter un plus à notre famille La Parisienne, Rejoignez NOUS!
Au sein de notre laboratoire de production, vous aurez pour principales missions :
- Assurer la fabrication quotidienne des pains traditionnels, baguettes blanches et pains viennois.
- Préparer, façonner et cuire les différents produits dans le respect des recettes et des fiches techniques.
- Garantir la qualité et la régularité des produits fabriqués.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de propreté.
- Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel.
- Participer à la gestion des stocks et anticiper les besoins en matières premières.
- Travailler en équipe afin d'assurer une production efficace et de qualité.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier et le travail du bon produit.
- Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie.
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
- Vous avez le goût du travail bien fait et êtes attentif(ve) à la qualité des produits.
- Vous aimez transmettre votre savoir-faire et travailler en équipe.
- Le travail de nuit ne vous pose pas de problème.
Compétences requises
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Recettes
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène