Barman H/F - Sphère

Situé au coeur du prestigieux 8ème arrondissement de Paris, Sphère est un établissement gastronomique dirigé par le Chef Tetsuya Yoshida, reconnu pour son exigence et son raffinement.

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Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous !

Vos missions :

Mise en place du bar, vasque à glaces pour champagnes et vins blancs sur comptoir à destination des accords mets et vins

Réassort des réfrigérateurs avant chaque service

Entretien des machines à verres et machine à café et du matériel de bar S'assurer de la propreté, de l'hygiène et de l'organisation du bar

Réception et vérification des livraisons, réassort de la cave à vin et du stock boissons soft et alcools

Préparation des apéritifs, des softs et des boissons chaudes

Laver l'ensemble de la verrerie

Dispatcher l'ensemble de la verrerie propre sur console quand nécessaire avec l'aide des chefs de rang

Soutenir les runners pour sortir les poubelles ménagères et verres

Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur

Expérience souhaitée en tant que barman de deux ans, idéalement dans un cadre gastronomique.

Vous maitrisez des notions anglais c'est un plus.

• Anglais
• Conseils en vin
• Gestion du réassort
• Normes d'hygiène