Les missions du poste
Besoin urgent,Travail seul, maîtrise des cuissons nécessaireEnvoie de la carte simple (burger, salade, snacks,..)Plonge et nettoyage de la cuisine en fin de service Brasserie de quartier, restauration traditionnelle et plats inspirés par l'international (italien, asiatique). 25 plats à la carte, 5 desserts. Snacks pour le soir, pas d'entrées.Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)- Réalisation de mets simples- Organisation du poste de travail- Dressage, distribution- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Compétences requises
- Compétences ménagères