Responsable de Bar H/F - Assoc Glaz'art

MISSIONS :- Constituer, développer et former les équipes de bar et run- Être garant du respect de la législation des débits de boissons- Gérer les plannings de bar en fonction des besoins transmis par l'équipe de production des lieux- Assurer le suivi du matériel de bar (pannes, inventaires, comptes rendus hebdomadaires, maintenance) - Accueillir et encadrer l'équipe de barmen et de run pendant les événements- Contacter les personnels manquants et réagir aux éventuels retards, absences- Prendre un poste de bar quand la situation l'exige (barmans absents, rush au bar, )- Gérer l'approvisionnement et les stocks durant les exploitations- Être garant du respect des process administratifs inhérents à la gestion des encaissements- Vieller à la propreté et au nettoyage des postes de travail (HACCP)- Assurer un accueil bienveillant envers la clientèle et faire appliquer les principes de la réduction des risques- S'assurer du bon rendu administratif des différents documents (contrat, stocks, données CA, )PRE-REQUIS :- Expérience dans le domaine événementiel et plus particulièrement le milieu de la nuit- Expérience dans le management d'équipes- Aisance relationnelle - Rigueur administrative- Sens de l'organisation

Experience: 2 An(s)Compétences: Règles de tenue de caisse,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Recruter et intégrer une personne,Transmettre une technique, un savoir-faire,#TDEF2026Qualification: TechnicienSecteur d'activité: Gestion de salles de spectaclesListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Sens du relationnel
• Compétences ménagères
• Compte-rendu
• Gestion des stocks
• Encaissement
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Sens de l’organisation