Cuisinier - Cuisinière H/F - Orchidee

Vos missions principales :
- Assurer la mise en place quotidienne et la préparation des postes chaud et froid (découpe, cuisson, dressage des assiettes).
- Maîtrise des bases de la cuisine thaïlandaise traditionnelle (utilisation des herbes, épices et équilibre des saveurs).
- Participer au contrôle de la qualité et à la réception des marchandises importées (lecture des étiquettes de produits thaïlandais requise pour la vérification et la traçabilité des stocks).
- Respecter et appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Conditions horaires :
- Contrat à plein temps (35h)

Experience: 24 Mois

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• HACCP
• Normes d'hygiène