Apprenti-E - Commis de Cuisine H/F - Direction Générale de l'Aviation Civile

Missions principales

- Participer à la production des repas en restauration collective
- Aider à la préparation des entrées, plats et desserts en respectant les fiches techniques
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux et du matériel
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Respecter les régimes spécifiques et textures modifiées
- Travailler en équipe dans le respect des procédures