Les missions du poste
Votre mission sera d'assister le chef dans les preparations quotidienne de plat.
Une franchise pas comme les autres qui casse les codes du marché de la restauration rapide tant dans son approche culinaire déclarant la guerre aux produits d'assemblage, matières grasses et agents conservateurs chimiques, que dans son approche managériale. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes