Les missions du poste
Dans le cadre d'un remplacement, nous cherchons un.e commis pour rejoindre notre équipe et nous assister en mise en place et surtout pour le service (envoi des plats, plonge etc).
Samedi en coupure, pour le service déjeuner et dîner.
Restaurant vegan d'une trentaine de couverts, petite équipe de 5 personnes au total.
Resto simple pour une cuisine végétale, bio & de saison, accompagnée de vins naturels & bières artisanales. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes