Cuisinier H/F - France Travail

Restaurant chinois cherche cuisinier cdi. Une connaissance pour plats asiatiques, sculpture des légumes et autres plats sautés.
De préférence parlant mandarin et une bonne connaissance des plats chinois.
Vos principales missions :
Sculpture des légumes et fruits.
Faire des plats wok
Dosage des ingrédients culinaires et assaisonnement
Préparation des viandes et des poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Épluchage des légumes et des fruits
Etc.
Service le midi et le soir, jours de repos dimanche + 1 autre jour.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Préparer les viandes et les poissons,Superviser la préparation des produits culinaires

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène