Responsable de Restaurant H/F - 75

Fondé en 1865 par Jules Jaluzot, le Printemps est l'un des leaders français de la mode, du luxe et de la beauté, avec19 grands magasins en France. Le groupe, qui compte plus de 3000 collaborateurs, est également présent dans le lifestyle avec l'enseigne Citadium, et acteur incontournable de l'e-commerce avec le site de vente en ligne Place des Tendances acquis en 2013.

Authentique chef d'oeuvre de l'art décoratif, Printemps Haussmann est le plus bel ouvrage parisien dédié au commerce. Sur plus de 40 000m², le vaisseau amiral du Groupe rassemble les plus belles marques Mode, Luxe, Beauté, des concepts exclusifs (La Sneaker, L'Endroit...) ainsi que des services sur-mesure pour offrir une expérience shopping unique à plus de 22 millions de visiteurs français et internationaux chaque année.

Printemps Haussmann en chiffres :

- 40 000 m² sur 3 bâtiments

- Plus de 1000 marques

- 3000 collaborateurs Printemps et démonstrateursGestion opérationnelle & accueil

Superviser l'accueil des clients et garantir une expérience chaleureuse et professionnelle.
Gérer les réservations, organiser le flux en salle et assurer la fluidité du service.
Veiller à la mise en place quotidienne et au bon déroulement des services.
Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux standards de qualité.

Service & satisfaction client

Assurer un suivi constant de la satisfaction client.
Gérer les réclamations et apporter des solutions adaptées de manière professionnelle.
Garantir un service rapide, efficace et cohérent avec les attentes de l'établissement.
Former, accompagner et soutenir l'équipe pour maintenir un haut niveau de service.
Management & coordination d'équipe
Encadrer, organiser et motiver l'équipe en salle.
Réaliser les briefings de service et coordonner la communication entre la salle, la cuisine et la direction.
Intégrer les nouveaux collaborateurs et assurer leur formation opérationnelle.
Maintenir une ambiance de travail positive, collaborative et orientée client.

Gestion administrative & commerciale

Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, satisfaction client...).
Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
Optimiser les coûts et proposer des axes d'amélioration pour renforcer l'efficacité du restaurant.
Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Communication & valorisation de l'offre

Mettre en avant l'offre du restaurant auprès des clients.
Participer à la mise en place des opérations commerciales, nouveautés et animations.
Contribuer à renforcer l'image et le positionnement de l'établissement.