Alternance Manager H/F - 75

Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.

ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire, Restaurant spécialisé en street food, dans le recrutement de sa/son futur(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance.

Ce poste, basé à Paris, est à pourvoir dès que possible.

En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5, tout en développant vos compétences directement sur le terrain.

Vos futures missions :

- MANAGEMENT :
Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes
Gérer les confl its et les dysfonctionnements le cas échéant
Participer à la bonne circulation des informations
Assurer la formation des équipes
OBJECTIF : Rendre le personnel autonome et performant
RESSOURCES HUMAINES :
Faire respecter et appliquer le Code du travail
Participer à l'intégration des nouveaux salariés
Gérer la planifi cation des équipes le cas échéant
OBJECTIF : Gérer les effectifs tout en respectant le Droit du travail
HYGIÈNE / SÉCURITÉ
Veiller au strict respect des normes d'hygiène au sein de l'établissement
Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l'ensemble des infrastructures et du matériel
OBJECTIF : Garantir la sécurité des clients et des salariés
GESTION
Suivre les indicateurs de performance et chercher leur optimisation
Participer à la gestion des stocks
Clôturer les caisses
OBJECTIF : Augmenter la rentabilité du point de vente
SERVICE
Gérer/Diriger les services (salle/cuisine)
Garantir l'application des standards de service
Gérer les litiges clients
Challenger les équipes pour accroître les ventes
Mettre en pratique la politique marketing de l'enseigne
OBJECTIF : Garantir la satisfaction client et développer le CA

Votre profil :

- EXPE EN RESTAURATION OBLIGATOIRE
SAVOIR
Normes d'hygiène
Procédures Brigade
Politique RH en vigueur
Techniques de management
Techniques de service
Technique de cuisine
Notions des indicateurs de performance
SAVOIR ÊTRE
Humilité
Franchise
Proactivité
Rigueur
Exemplarité
Equité
Autonomie
Capacité à fédérer
Autorité
Polyvalence
Respect de la hiérarchie
SAVOIR FAIRE
Maîtriser l'ensemble des postes
Maîtriser l'application des normes d'hygiène
Maîtriser les outils opérationnels
Appliquer et faire appliquer les procédures Brigade
Former, manager et motiver les équipes
Gérer les stocks
Fidéliser les clients

Rémunération : selon la grille légale de l'alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d'études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l'alternance.

Le processus de recrutement :

- Vous postulez
- Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations
- Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens
- Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie !

Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l'entreprise et bénéficier de notre accompagnement.

Type de poste : Alternance

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