Responsable Cafétéria H/F - 75

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Responsable Cafétéria F/H en restauration collective, basé à Paris 7 (75), en Île-de-France.

Vous intervenez au sein d'un site de restauration d'entreprise prestigieux servant environ 1 000 couverts par jour.

L'établissement est structuré autour de 4 activités distinctes :
- un self-service,
- une cafétéria,
- un club de direction,
- une activité événementielle (prestations ponctuelles, réceptions, événements clients).

Rattaché(e) à l'équipe de production, vous êtes un acteur clé de la qualité des desserts proposés à nos convives, en mettant en valeur votre savoir-faire artisanal au sein de nos cuisines.

Le poste est à pourvoir pour début Mars 2026 en horaires continus, du lundi au vendredi, favorisant un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.

Ainsi, vous :
- Pilotez l'activité quotidienne de la cafétéria (organisation, ouverture, fermeture, flux clients) ;
- Garantissez une offre attractive et qualitative (boissons, snacking, produits frais, offres saisonnières) ;
- Mettez en valeur les produits et l'espace de vente (merchandising, propreté, mise en avant commerciale) ;
- Assurez la gestion économique de l'activité (suivi du chiffre d'affaires, commandes, stocks, inventaires, marges) ;
- Réalisez et contrôlez les opérations d'encaissement ;
- Animez et encadrez l'équipe cafétéria (organisation du travail, formation, accompagnement) ;
- Développez une relation de proximité avec les clients et les convives, dans une logique de satisfaction et de fidélisation ;
- Êtes le garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages
- Prise de poste : Début Mars.
- Contrat : CDI - Temps Plein.
- Rythme de travail : du lundi au vendredi, horaires en continu.
- Rémunération : à négocier selon profil et expérience.

Missions réalisées dans un environnement dynamique ; port de charges (20-25 kg) ; station debout prolongée ; maîtrise des règles nutritionnelles et des pesées appréciée.

Avantages :
- Prime de 13 mois.
- Prime de parrainage (à partir de 200 € brut).
- Accès au CSE (chèques vacances, cartes cadeaux, etc.).
- Tenues de travail fournies et entretenues.
- École de formation interne (formations culinaires, management, gestion).
- Parcours personnalisé avec perspectives d'évolution.