Gérant de Restaurant H/F - 75

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un bel établissement !

Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Statut : Agent de Maitrise
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
- 13ème mois
- RTT
- Mutuelle d'entreprise
- Prime PSM

Ce que vous ferez concrètement :
- Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convive, le restaurant réalise 680 couverts / jour répartis sur deux services : midi et soir.
- Manager et accompagner l'équipe composée d'une vingtaine de collaborateurs: recrutement, intégration, planning, formation, évaluation
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)