Demi-Chef de Partie H/F - 75

Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un Demi Chef de Partie en contrat CDI pour son restaurant gastronomique.

Le/la Demi Chef de Partie assure la bonne gestion de sa partie en cuisine. Il/elle garantit la qualité des préparations, coordonne son équipe et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions principales

- Gérer et animer l'équipe de sa partie.
- Garantir la qualité constante des produits.
- Participer à l'atteinte des objectifs de qualité et de coût.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à la propreté du poste et à l'état du matériel.
- Relayer les consignes du Chef.
- Transmettre son savoir-faire aux commis.
- Participer à la dynamique de polyvalence en cuisine.

Profil recherché

- Expérience de 2 à 4 ans sur un poste similaire.
- Formation type CAP Cuisine ou équivalent.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires.
- Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation.
- Capacité à communiquer, encadrer et transmettre.

Informations complémentaires

- Localisation : Paris, France
- Rémunération : 2291.30 € brut par mois
- Poste en CDI à temps plein - Uniquement le soir - Repos dimanche et lundi
- Statut : Employé.