Commis de Cuisine H/F - 75

Poste en autonomie : formation le lundi

Réalisation des plats, préparations (avocado toast, croques, pancakes etc)
Respect des règles HACCP (prise températures, traçabilité)
Nettoyage plan de travail, plonge

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes