Assistant Responsable Stewarding Paris Fr H/F - 75

Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au coeur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable Stewarding pour rejoindre notre équipe de la restauration.

- Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients.

- Venez partager nos valeurs d'excellence et de générosité.

- Développez-vous au sein d'un univers prestigieux et international.Principales Responsabilités :

- Sous la supervision hiérarchique du responsable stewarding le/la titulaire du poste aura en charge la garantie du fonctionnement optimal des différents services liés au Stewarding

- de l'hôtel de manière à en assurer une constante qualité de résultats.

- En Charge de la supervision de la plonge, et du restaurant du personnel

- Responsable de l'entretien, du nettoyage, et du stockage du matériel de cuisine, et de l'approvisionnement des points de vente restauration en matériel.

- Assurer un briefing quotidien avec son équipe pour transmettre les informations importantes

- S'assurer que les normes et procédures HACCP sont suivies à chaque instant.

Profil Recherché :

- Appliquer strictement les règles d'hygiène

- Dynamisme, rigueur et souci du détail

- Sens de la communication

- Connaissance et pratique des outils informatiques

- Maîtrise de l'anglais

- Avoir exercé une fonction dans un environnement similaire