Commis Cuisine en Charge de Production - Paris 13 H/F - 75

L'ENTREPRISE :

ANADELIS est une entreprise délégataire d'exploitation et de gestion de la cafétéria d'un établissement scolaire public situé à Paris.

La cafétéria est un espace composé d'une salle de restauration et d'une arrière cuisine qui fonctionne en office.
Elle est ouverte au public du Lundi au Vendredi à partir de 7h45 jusqu'à 17h00, accueillant environ 200 usagers par jour.
Le menu proposé est constitué de divers produits de restauration rapide (sandwichs froids, chauds, salades, pizza et divers snacking). La grande majorité des plats est élaborée sur place.

Descriptif du poste :

Effectuer la mise en place des postes et préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
Réaliser des préparations culinaires type fast food et des pâtisseries simples
Monter des sandwiches et des salades composées
Participer à l'inventaire des stocks et signaler les besoins en approvisionnement
Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Organiser et maintenir la propreté de l'espace de travail

Le Poste :

CDI à temps partiel annualisé, durée annuelle : environ 900h
Répartition du temps de travail : du Lundi au Vendredi de 8h30 - 14h (5h travaillées + 30mn de pause)
Temps hebdomadaire : 25 h / semaine
Période non travaillée : vacances scolaires (sauf 1 à 2 jours)

Profil recherché :

Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine
Savoir faire des repas et pâtisseries simples
Sens de l'organisation et du respect des procédures
Dynamique, Autonome, Rigoureux(se), capacité à travailler avec rapidité
Formation HACCP

Rémunération et Avantages :

Taux horaire : 12€ brut
Prise en charge du transport : 50% de l'abonnement mensuel
Panier repas / jour travaillé

Lieu du poste : En présentiel à Paris 13ème