Manager de Salle - Responsable de Salle H/F - 75

Kodawari Ramen propose une expérience culinaire unique, centrée autour de la tradition du ramen. Chaque plat est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients soigneusement séléctionnés, tout en respectant les techniques authentiques du Japon. L'ambiance chaleureuse et intime du restaurant permet aux convives de s'évader, créant une atmosphère qui les plonge immédiatement dans l'esprit de Tokyo.Kodawari Ramen, c'est l'endroit où la tradition japonaise rencontre une expérience culinaire moderne. Nous avons pour mission de proposer à nos clients un ramen d'exception dans une ambiance immersive et soignée. Aujourd'hui, nous cherchons un(e) Manager enthousiaste et impliqué(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à faire de chaque service une expérience inoubliable.

Tes Missions :

- Supervision et participation au service
- Gestion d'équipe (briefing, intégration, formation, suivi de l'évolution)
- Gestion des checklists, de la caisse et des procédures internes
- Maîtriser les outils digitaux ( Cashpad, Sunday, JeFile, Choco..etc)
- Faire preuve de respect, d'écoute et d'empathie ainsi d'un sens du détail exceptionnel et aller jusqu'au bout de chaque tâche
- Gérer le service dans son ensemble et s'assurer de la satisfaction de ses clients
- Transmettre les valeurs Kodawari au sein des équipes et des nouveaux arrivants, être un véritable ambassadeur en faisant preuve d'intégrité en respectant l'identité du restaurant (concept immersif, cuisine..etc).

Ce qu'on te propose :

- Contrat en CDI, Temps plein 39h/ semaine
- 5 jours de travail (2 longues et 3 demi journées par semaine), 2 jours de repos consécutifs, pas de coupure
- Horaires de travail: 11h-17h45 et 17h15-00h et 11h-00h
- Salaire : à partir de 2434€ net / mois
- Prime variable sur objectifs : 300€ net / mois
- Lieu de travail : Etablissement Yokocho (métro Odéon), 29 Rue Mazarine 75006

Les avantages supplémentaires :

- Jour férié payé double sans condition d'ancienneté
- Possibilité de faire des heures supplémentaires, majorées et rémunérées
- Pourboires: environ 300€ par mois
- Primes de remplacement de dernière minute
- Prime de cooptation
- Mutuelle d'entreprise PréviFrance
- 50% de Remboursement du titre de transport
- Et des ramen évidemment !

Tu es prêt(e) à relever le défi ? Alors envoie ton CV et ta lettre de motivation et rejoins l'équipe Kodawari Ramen !