Chef - Cheffe de Cuisine - Paris 2Ème Arrdt H/F - 75

Dans le 2ème arrondt de Paris, La Mézéterie, restaurant libanais, offre une véritable immersion dans l'ambiance festive de Beyrouth en proposant des plats traditionnels avec une touche de modernité, et une expérience gustative unique et savoureuse. Dans une atmosphère jeune, dynamique et en pleine croissance, nous mettons en avant le travail d'équipe et la passion pour la gastronomie libanaise. En rejoignant notre entreprise, vous évoluerez dans un cadre de travail stimulant et valorisant.Description de l'offre :

Nous recherchons un(e) cuisinier (e) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse.
D'un naturel avenant, vous préparez les plats et vous veillez au bi déroulement du service.
Vous avez une parfaite connaissance et maîtrise de la cuisine libanaise.
Préparation des mezzés froids et chaud ; Taboulés libanais, Houmous, Moutabal, Labne, les différents beignets, Falafels,...
Préparation et marinade des viandes (Lahme, Taouk, Kafta, Chawarma,...)
Préparation et élaboration des suggestions de jour (Cheikh el Mehchi, Moughrabyyyi, Riz à Djej,...)
La pâtisserie est un plus (mais pas obligatoire)
Une expérience sur un même type de poste est exigée.
Poste en CDI temps plein, salaire à négocier selon profil et expérience.

Compétences du poste :

Conrôler les règles de Qualité, Hygiène , Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser les plats pour le service
Superviser la préparation des aliments.

Lieu de travail : 2, rue des Petits carreaux - 75002 PARIS