Cab Min - Cuisinier - Chef de Partie H/F - 75

Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :
Placé sous l'autorité du chef de cuisine et de l'intendant, vous êtes affecté au sein de la cuisine de l'appartement du ministre. Cuisinier confirmé, votre mission consiste à assister le chef de cuisine :
- Gestion du magasin de stockage des denrées,
- Élaboration des menus,
- Confection des repas,
- Dressage soigné des repas et réceptions du ministre,
- Nettoyage approfondi de la cuisine et du matériel.

Votre environnement professionnel

Composition et effectifs du service :
Le service comprend 20 agents de restauration et d'intendance
Liaisons hiérarchiques :
Intendant de l'appartement du ministre de l'intérieur, Chef des cuisines du cabinet
Cheffe du Bureau des cabinets et son adjointe
Liaisons fonctionnelles :
Employés du restaurant des conseillers techniques du ministre- Bureau des cabinets- Fournisseurs