Second de Cuisine H/F - Extracadabra

mission longue durée brunch les dimanches et services classique le soir

Le Comedy Club et Restaurant le mieux noté de la Rive gauche, au coeur de Saint-Germain des Près

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène

• Normes d'hygiène
• Production culinaire