Responsable de Salle H/F - France Travail

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Responsable de salle pour assurer le bon fonctionnement du service en salle et garantir la satisfaction de notre clientèle.

Véritable garant(e) de la qualité du service, vous encadrez l'équipe de salle, coordonnez les opérations quotidiennes et veillez au respect des standards de qualité et d'accueil de l'établissement.

Vos missions principales :

Organiser et superviser le service en salle.

Encadrer, animer et coordonner l'équipe de salle.

Répartir les tâches et établir les plannings de travail.

Accueillir les clients, assurer leur installation et veiller à leur satisfaction.

Veiller à la qualité de l'accueil et du service tout au long du repas.

Gérer les réservations et les demandes particulières de la clientèle.

Assurer la coordination entre la salle et la cuisine.

Gérer les éventuelles réclamations et apporter des solutions adaptées.

Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la bonne tenue de l'établissement.

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Participer au service en fonction des besoins de l'activité.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la formation des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer une situation conflictuelle,Parler une ou plusieurs langues étrangères

Langues: Anglais exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Anglais
• Service en salle
• Management d'équipe
• Réactivité