Manager H/F - Sir Winston

British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un manager H/F, pour le restaurant SIR WINSTON
A propos du restaurant :British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy" L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour
Descriptif du poste :

• Superviser les opérations quotidiennes et garantir un service fluide en forte affluence.
• Manager, former et motiver une équipe de 15 à 40 collaborateurs.
• Assurer la satisfaction client et la gestion des réclamations.
• Piloter les indicateurs de performance : CA, coûts matières, productivité, plannings.
• Superviser les stocks, commandes et inventaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et législation sociale.

• Expérience de 3 ans minimum, sur un poste similaire dans une brasserie ou restaurant à fort volume.

• Organisation et capacité à gérer de gros services
• Leadership, capacité à fédérer
• Sens commercial développé et orientation satisfaction client.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

• Service client
• Droit social
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène
• Leadership