Demi-Chef de Partie H/F - Extracadabra

Demi-chef de partie Petit déjeuner, vous participez activement à la mise en place, aux préparations, aux cuissons, aux dressages et à la gestion du buffet.

Vous devez avoir une connaissance parfaites sur les différentes cuissons des oeufs, et les préparation de base de pâtisserie (cake, pancake, crêpe,...). Vous devez également maitriser l'utilisation de la trancheuse manuelle pour les découpe de charcuterie.

Nos produits sont 100% frais, locaux ou Italien, de qualité et en circuit court.

Si vous êtes passionné, rejoignez notre équipe pour participer à l'élaboration d'une cuisine inspirée et vivante. > CDI 39h - début de journée 6h du matin
> 2 jours de repos consécutifs
> 5 continues
> 1 700€ net par mois avec Navigo

Hôtel & lieu de vie, l'établissement a ouvert ses portes en 2017. L'hôtel est doté de 66 chambres, un restaurant ouvert en petit déjeuner, déjeuner et diner, un bar à cocktail, un rooftop ouvert uniquement les soirs.
Une centaine de couverts les midis, entre 100 et 200 les soirs, les services sont vifs et rigoureux dans une ambiance décontractée.

• Pâtisserie