Commis de Cuisine H/F - Extracadabra

Restaurant d'entreprise pour un site prestigieux en plein coeur de Paris.

Préparation entrées dressées :
- 3 types, total 36.
Préparation dessert dressées
- 3 types, total 48.
- + 3 bases, compote, salade de fruit, fromage blanc, total 48.
Préparation snack :
- 6 à 8 parts, style quiche focaccia, quiches, pizza.

Aide au service 12h-13h30

30 mn de pause avant ou après service.

Connaissance des coûts matières, connaissance solide en pâtisserie, jovial, dynamique.

À très vite

************ (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 28 restaurants et d'un pôle événementiel.



Intégrer la team ************, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain » !

C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes

• Autonomie
• Pro-activité
• Pâtisserie