Sous-Chef Pâtissier - Adjoint Chef Pâtissier H/F - La Parisienne

La Parisienne est un groupe en plein expansion, offrant de nombreuses opportunités de croissance professionnelle. Beaucoup de nos responsables actuels de boutiques ont commencé leur parcours en tant que vendeurs.

Notre groupe La Parisienne est une grande famille qui à force de travail passionné a remporté plusieurs prix valorisant la qualité de notre travail : Élue meilleure baguette de Paris 2016 ET de nouveau en 2025, 1ère place de la meilleure pâtisserie de paris 2025, 2eme meilleur croissant de Paris 2025...

Toujours à la recherche de l'amélioration et du défi, sur le terrain nous misons sur la qualité de notre accueil clientèle et de nos produits, il est donc indispensable d'être passionné et réellement investi dans son travail.

Vous incarnez ainsi l'image de La Parisienne et jouez donc un rôle déterminant dans le processus de fidélisation des clients.

Rejoindre la famille La Parisienne c'est rejoindre une aventure humaine et engagée. Notre challenge vous intéresse ?

Nous sommes impatients de découvrir comment votre personnalité unique pourra apporter un plus à notre famille La Parisienne, Rejoignez NOUS!

Et si la suite de ton parcours s'écrivait chez La Parisienne ?

Chez La Parisienne, nous aimons les bons produits, le travail bien fait et les équipes qui partagent la même passion : celle de la gourmandise et du savoir-faire artisanal !

Récompensée pour la qualité de ses créations, notre maison fait vivre chaque jour une pâtisserie généreuse, authentique et faite maison.

Aujourd'hui, nous recherchons notre futur(e) Sous-Chef Pâtissier / Adjoint Chef Pâtissier : un(e) passionné(e) qui souhaite mettre son talent à contribution, accompagner une équipe et participer activement à la vie du laboratoire.

Tu as de l'expérience, des idées et l'envie de prendre davantage de responsabilités ? Alors, cette opportunité pourrait bien être faite pour toi !

En véritable bras droit du chef pâtissier, tu joues un rôle essentiel dans la réussite de la production et la dynamique de l'équipe.

Au quotidien, tu auras l'occasion de :

• Donner vie à de belles créations : participer à la fabrication de nos pâtisseries et veiller à ce que chaque produit soit à la hauteur de nos exigences.
• Faire vivre le savoir-faire de la maison : garantir la qualité, la régularité et la présentation de nos produits artisanaux.
• Être un véritable relais du chef : participer à l'organisation du laboratoire, anticiper les besoins et veiller au bon déroulement de la production.
• Faire grandir l'équipe : partager tes connaissances, accompagner les pâtissiers et transmettre les bons gestes.
• Être force de proposition : apporter tes idées, contribuer à l'amélioration des méthodes de travail et participer à l'évolution de notre offre.
• Veiller aux coulisses : suivre les stocks, anticiper les commandes et garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Prendre les commandes quand il le faut : assurer le relais du chef pâtissier en son absence et veiller à la continuité de l'activité.

Nous recherchons avant tout une personne qui aime son métier et qui a envie de s'investir dans un projet collectif.

Tu as une expérience confirmée en pâtisserie et tu maîtrises les techniques de fabrication artisanale. Tu as idéalement déjà accompagné une équipe ou occupé un poste avec des responsabilités.

Mais au-delà de ton savoir-faire, nous serons sensibles à ta personnalité :

• Tu es passionné(e) et fier(ère) du travail que tu réalises.
• Tu es organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), même lorsque le rythme s'accélère.
• Tu aimes travailler en équipe, partager tes connaissances et faire progresser les autres.
• Tu sais prendre des initiatives et faire preuve d'autonomie.
• Tu as le souci du détail et tu ne fais aucun compromis sur la qualité.

Tu disposes d'une formation en pâtisserie (CAP ou équivalent) et justifies de 5 à 10 ans d'expérience dans le métier.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Pro-activité
• Pâtisserie
• Force de proposition
• Réactivité
• HACCP