Manager Restauration Rapide - K Food H/F - Maison de Corée

SUPERF est un challenger de la K-food en France. Spécialiste de la cuisine coréenne, l'entreprise développe ses propres marques, dont Maison de Corée et KOREAN STREET MARKET, et distribue également des marques asiatiques leaders sur le marché spécialisé.

Gyoza mandu, ramen, chips d'algues.. SUPERF démocratise la K-food avec une approche moderne et accessible.

Et l'ambition ne s'arrête pas à la grande distribution : Il y a un an, SUPERF a ouvert son premier concept de restauration à Saint-Laurent-du-Var. Fort de cette expérience, l'entreprise prépare aujourd'hui l'ouverture d'un nouveau concept à Paris, avec l'objectif de continuer à bousculer les codes de la K-food en France.

L'esprit de Séoul au coeur de Paris.

Une nouvelle adresse coréenne a ouvert ses portes.

Et nous voulons construire son équipe avec vous.

Korean Street Market réinvente la street food coréenne dans un lieu parisien moderne, vivant et immersif.

À la carte : les grands classiques de la cuisine de rue coréenne revisités avec une touche contemporaine et la signature d'un chef étoilé coréen.

Le concept réunira deux expériences : un espace Fast Casual, avec des assiettes préparées et dressées minute, et une offre Grab & Go, pensée pour celles et ceux qui souhaitent emporter leurs plats et découvrir nos boissons aux recettes exclusives.

Notre ambition : créer bien plus qu'un restaurant. Un lieu vibrant, généreux et convivial, inspiré de Séoul d'aujourd'hui.

Et parce qu'il s'agit d'une nouvelle aventure, nous recherchons des personnalités passionnées, engagées et enthousiastes pour participer à sa construction dès le début.

FAST CASUAL - GRAB & GO - SEOUL-INSPIRED EXPERIENCE

En binôme aux cotés de Sun (assistant manager) et sous le leadership d'Hélène, ton quotidien sera ponctué des missions suivantes :

-Gestion opérationnelle : Assurer l'ouverture ou la fermeture de l'établissement, superviser la mise en place et le bon déroulement des services.

-Management et animation : Encadrer l'équipe de salle et de cuisine, participer au recrutement et animer les briefings.

-Relation client : Garantir un accueil de qualité, veiller à la satisfaction des clients et gérer les réclamations éventuelles.

-Gestion et stocks : Participer au suivi des stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et contrôler les livraisons.

-Hygiène et sécurité : Faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité en vigueur.

Profil :

• Vous disposez d'une expérience de plus de 3 ans dans le secteur de la restauration rapide avec une fonction similaire.
• Vous êtes motivé(e), efficace autant sur le terrain que dans la gestion
• Esprit d'équipe et capacité à motiver les collaborateurs.
• Excellentes compétences en communication et en management.
• Sens du service client et capacité à travailler sous pression.
• Idéalement, vous avez une affinité particulière avec la culture coréenne.

• Service client
• Norme QHSE
• Relation client
• Gestion des stocks
• Coréen
• HACCP
• Normes d'hygiène