Les missions du poste
- Nous vous invitons à rejoindre Samsic Emploi Hôtellerie / Restauration en tant que Cuisier en collectivité CUISINE SCOLAIRE
Si vous aimez rendre les clients heureux et leur offrir un moment agréable.
Si vous avez hoché la tête, et que vous êtes disponibles immédiatement.
Nous recherchons pour notre client un Cuisinier de CUISINE SCOLAIRE pour renforcer une brigade motivé(e) et rigoureux(se) pour participer à la préparation quotidienne des repas destinés à différents sites de restauration collective.
Missions principales
Préparer et cuisiner les repas destinés aux élèves, dans le respect des menus établis. - Participer à l'élaboration de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants.
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la réception, le contrôle et le rangement des marchandises.
- Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires et à la gestion des stocks.
- Entretenir et nettoyer les locaux, les équipements et le matériel de cuisine.
- Limiter le gaspillage alimentaire et veiller à une utilisation responsable des produits.
- Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et le personnel de l'établissement.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent souhaité).
- Vous avez idéalement une expérience en restauration collective, notamment en milieu scolaire.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes sensible à l'équilibre alimentaire et aux besoins spécifiques des enfants.
- Vous faites preuve de ponctualité, de dynamisme et d'un bon sens du service.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Missions régulières tout au long de l'année
- Intégration dans la grande famille Samsic Emploi
- Possibilité de développer vos compétences dans un environnement exigeant et prestigieux
Déroulement des entretiens :
- À réception de votre candidature : premier échange téléphonique
- Si votre profil correspond à nos critères, vous recevrez un mail pour vous inscrire et planifier un entretien
- Après validation, vous rejoignez alors notre équipe et commencez vos missions
Venez nous rencontrer !
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Rejoignez-nous et bénéficiez d'un environnement de travail stable avec de belles perspectives de rémunération !
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Dynamisme
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Rédaction de notices techniques
- HACCP