Les missions du poste
Boutique hôtel 4* quartier Champs Élysées. Restaurant Edith.
Dans le cadre d'une privatisation du restaurant, mission de chef de rang H/F
Mise en place puis rangement de l'espace
Service au plateau
Mise en place du buffet et réapprovisionnement
*************** Edith restaurant - Guide Michelin Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser
Compétences requises
- Gestion de la chaîne d'approvisionnement