Les missions du poste
Je suis à la recherche d'un profil confirmé qui maîtrise toutes ses bases et les entremets.
Vous avez pour mission la réalisation de toutes les pâtisseries du PDJ ainsi que les desserts à l'assiette.
Vous travaillez soigneusement et vous êtes sensible à l'hygiène ainsi que la qualité. Cette mission est faite pour vous.
Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.
Mission principales :
- Assurer la production et la distribution des desserts
- Contrôle de la qualité
- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu
Compétences requises
- Contrôle qualité
- Normes d'hygiène