Commis Patissier H/F - VDB

Description du poste :

À propos du poste
Rejoignez notre équipe en tant que Commis pâtisserie H/F, un poste essentiel pour la création de desserts exquis et la mise en valeur de nos produits de pâtisserie. Vous participerez activement à la préparation, à la cuisson et à la finition des douceurs sucrées, tout en assurant un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux normes d'hygiène. Ce rôle dynamique vous offre l'opportunité de développer vos compétences en pâtisserie dans un cadre stimulant, où votre passion pour la cuisine et votre souci du détail seront valorisés.

Responsabilités

Participer à la préparation des ingrédients, à la cuisson et à la finition des pâtisseries selon les recettes établies
Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de production
Manipuler les aliments avec soin, en suivant les protocoles de manipulation sécuritaire et propre
Contribuer à l'organisation de la station de travail pour garantir efficacité et propreté
Collaborer avec l'équipe pour assurer une production fluide et respecter les délais quotidiens
Participer à l'entretien régulier du matériel de pâtisserie et des espaces de travail
Apporter un soutien lors des services en salle ou lors d'événements spéciaux si nécessaire
Profil recherché

Expérience préalable en restauration ou en pâtisserie est un plus, notamment dans un environnement professionnel ou en stage
Connaissance des techniques de préparation culinaire, notamment en baking (pâtisserie) et food handling (manipulation alimentaire)
Sens aigu du détail, rigueur et respect strict des normes de sécurité alimentaire (food safety)
Bonne capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et sous pression
Motivation à apprendre et à perfectionner ses compétences culinaires dans le domaine pâtissier
Excellentes compétences en service client si le poste implique une interaction avec la clientèle ou lors d'événements spéciaux
Ce poste est rémunéré, offrant une expérience enrichissante dans un cadre professionnel où votre enthousiasme pour la pâtisserie sera pleinement valorisé. Si vous êtes passionné par la création culinaire, que vous aimez travailler dans une ambiance dynamique et que vous souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration, cette opportunité est faite pour vous !

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Autonomie
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Techniques de finition