Les missions du poste
Prestation de commis pour assister notre chef de cuisine sur notre bateau restaurant l'Escale Bleue
Compagnies de croisières à Paris naviguant sur les canaux parisiens, la Seine et la Marne. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes