Aide Cuisine Plongeur H/F

Avantage traiteur : travail en journée, pas de fin de service tardive le soir. »

« Horaires continus (ou avec de courtes coupures), idéals pour préserver une vie personnelle. »

« Jours de repos fixes : dimanche, lundi

RECHERCHE PLONGEUR / AIDE DE CUISINE EXPÉRIMENTÉ(E) - H/F

L'Établissement : Charcuterie traiteur artisanale exigeante et dynamique. Nous transformons des produits bruts au quotidien et travaillons activement la viande, notamment le cochon, les poissons et les légumes dans la plus pure tradition charcutière.

Vos Missions :

Plonge et entretien : Gestion complète de la batterie de cuisine, nettoyage du matériel de production (bacs gastronormes, ustensiles) et maintien d'une propreté irréprochable du laboratoire selon les normes HACCP.

Aide en cuisine : Soutien à l'équipe sur les préparations culinaires de base (épluchage, petite découpe, conditionnement et petites cuissons ) pour faciliter la mise en place.

Le Profil Recherché :

Expérience impérative : Une solide expérience sur un poste similaire en restauration ou chez un artisan est exigée. (Débutants s'abstenir).

Dynamisme et endurance : Le rythme de production est soutenu. Vous êtes actif, organisé, rapide, et capable de tenir une cadence élevée en restant efficace.

Environnement de travail : Vous êtes parfaitement à l'aise avec la vue, la manipulation et le nettoyage liés au travail de la viande et de la charcuterie.

Savoir-être : Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe, ponctualité et sens aigu de l'hygiène.

Lieu : Paris 12 entre Bastille et Gare de Lyon, Charcuterie/Traiteur

Disponibilité : Dès que possible

Expérience 5 ans avec des références chez des anciens employeurs

• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène