Les missions du poste
Mission ponctuelle lors d'un événement Fashion Week organisé sur une péniche au Trocadéro. Serice plateau champagne tout au long de la soirée pendant le défilé et l'événement.
Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle
Compétences requises
- Management d'équipe