Apprenti Assistant Comptable et Gestion H/F - Breizh Café

APPRENTI ASSISTANT COMPTABLE ET GESTION (H/F)

Et si ta prochaine aventure se passait chez Breizh Café ?

Chez Breizh Café, derrière chaque galette, chaque restaurant et chaque ouverture, il y a aussi une équipe support qui fait tourner la maison.

Aujourd'hui, notre équipe Comptabilité recherche son/sa futur(e) Apprenti(e) Assistant(e) Comptable & Gestion à compter de janvier 2027 pour une durée de 12 à 24 mois, afin d'accompagner notre développement et nos prochaines ouvertures.

Rattaché(e) à la Comptable Générale, Camille et accompagné(e) par l'équipe, tu prendras progressivement en charge un portefeuille de restaurants et découvriras toutes les facettes de la comptabilité dans un groupe en pleine croissance.

Tes missions:

???Participer aux activités comptables quotidiennes

Tu participeras notamment à :

• Réceptionner, contrôler, trier et saisir les factures fournisseurs ;

• Assurer le suivi et les relances auprès des fournisseurs ;

• Effectuer le lettrage des comptes fournisseurs et clients ;

• Réaliser et suivre les refacturations entre les différentes sociétés du groupe ;

• Participer au suivi et au contrôle des caisses hebdomadaires des restaurants ;

• Contrôler et lettrer les différents moyens d'encaissement : TPE, titres-restaurant, Deliveroo ;

• Identifier et participer à la résolution des éventuelles anomalies comptables.

??Prendre part aux clôtures mensuelles et annuelles

Tu seras également amené(e) à participer à :

• La réalisation des rapprochements bancaires ;

• Le suivi et le traitement des comptes d'attente ;

• La révision des comptes de charges ;

• Le suivi et l'analyse des écarts de caisse ;

• La préparation des clôtures mensuelles et annuelles ;

• La vérification de la cohérence et de la fiabilité des informations comptables.

??Participer à l'amélioration de nos process et accompagner les équipes

Parce que la comptabilité se fait aussi au contact des restaurants, tu participeras à :

• La rédaction, la mise à jour et l'amélioration des procédures comptables internes ;

• L'accompagnement des directeurs de restaurants dans l'application des processus comptables;

• La prise en main des outils et procédures internes par les équipes ;

• L'accompagnement des directeurs dans leur gestion administrative et comptable ;

• L'amélioration et la fiabilisation des processus comptables du groupe ;

• L'optimisation de l'organisation et des outils de l'équipe comptable.

TON PROFIL :

• Tu aimes les chiffres, mais pas seulement ? Ça tombe bien.

• Tu prépares un BTS Comptabilité-Gestion, une Licence Comptabilité / Gestion ou une formation équivalente et tu recherches une alternance pour développer tes compétences en comptabilité.

• Tu es rigoureux(se), autonome et attentif(ve) aux détails. Tu es polyvalent(e), tu apprends vite et tu sais t'adapter lorsque plusieurs sujets arrivent en même temps.

• Tu es également à l'aise dans les échanges avec les autres et tu n'hésites pas à poser des questions lorsque tu ne comprends pas quelque chose. Chez nous, la curiosité est une qualité !

Et si tu es gourmand(e), Breton(ne) ou Breton(ne) d'origine, tu marques quelques points supplémentaires. mais on ne te demandera pas ton arbre généalogique avant l'entretien, promis.

??Poste basé à Paris

• Rapprochement bancaire
• Rigueur et méthode
• Facturation
• Encaissement