Les missions du poste
Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie de luxe, un Pâtissier (H/F)
- Vous participez activement à la création de nouveaux desserts du restaurant.
- Vous assurez la production quotidienne des desserts et le bon déroulement du service.
- Vous gérez les approvisionnements et les matières premières.
- Vous prenez part aux tests et essais pour le développement de nouveaux desserts.
- Vous veillez à l'entretien du matériel et au bon état des équipements.
- Vous appliquez rigoureusement les process et fondamentaux du restaurant
- Vous garantissez le respect des mesures d'hygiène en vigueur.
Vous maîtrisez les techniques fondamentales de la pâtisserie, acquises au cours d'une formation spécialisée (mention complémentaire en dessert de restaurant, Bac pro ou BTM). Vous justifiez d'une expérience significative de 3 à 4 ans minimum en tant que Sous-Chef(fe) ou Chef(fe) pâtissier(e) au sein d'un restaurant étoilé ou d'un palace.
Rigueur, sens de l'organisation, efficacité et capacité à gérer les priorités sont essentiels pour réussir dans ce poste.
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 semaine(s) renouvelable
Compétences requises
- Pâtisserie
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation