Assistant Manager - Responsable de Salle H/F - Naruto Ramen

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager / Responsable de Salle. En collaboration directe avec la direction, vous assurez la supervision opérationnelle et administrative du restaurant.
Vos missions principales :
Superviser et coordonner le service :
Surveiller le bon déroulement du service en salle et veiller à la satisfaction des clients.
Vérifier la mise en place de la salle avant chaque service.
Contrôler le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion administrative et ressources humaines :
Vérifier et suivre les plannings de travail des équipes.
Contrôler les présences, retards et heures effectuées par le personnel.
Participer à l'accueil et au suivi des nouveaux collaborateurs.
Suivi financier et des stocks :
Contrôler la caisse quotidienne, vérifier les écarts et clôturer les comptes de fin de journée.
Surveiller l'état des stocks et vérifier la conformité des livraisons fournisseurs par rapport aux bons de commande.
Profil recherché :
Sens de l'organisation, rigueur dans le contrôle administratif et bon relationnel.

Experience: Débutant accepté

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Service client
• Anglais
• Analyse des performances financières historiques
• Norme QHSE
• Service en salle
• Français
• Management d'équipe
• HACCP
• Sens de l’organisation