Cuisinier pour Cuisine Orientale H/F - Ciloc Djawad

Dans le cadre de l'ouverture récente de notre restaurant oriental, nous sommes à la recherche de notre cuisinier(ère) ayant déjà une expérience dans la cuisine traditionnelle orientale.

Missions principales et profil recherché :

- gérer les stocks et l'approvisionnement des produits
- concevoir des menus adaptés à notre spécialité de restauration traditionnelle orientale, et en fonction des saisons.
- contrôler la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
- respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ;
- contrôler les outils et les équipements nécessaires à la réalisation des plats ;
- possibilité de proposer des recettes dans le respect de notre cuisine orientale (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des plats proposés) ;

minimum 2 ans d'expérience dans la cuisine traditionnelle orientale
votre expérience est un atout dans un restaurant avec des plats similaires.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Anglais
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Réactivité