Les missions du poste
Bouillon Parisien Recrute
Cherche Manager :
Compétences :
Etre ponctuel.
Dynamiser l'accueil et le service.
Être capable de prendre un rang tout en gérant et dynamisant le service.
Être responsable de la tenue financière de la journée (factures exceptionnelles, caisses, remises des factures à la direction).
Une deuxième langue est requise, l'anglais de préférence.
Étroite collaboration et échange avec le chef de cuisine et les impératifs de la carte.
Faire respecter les protocoles d'ouverture et de fermeture du restaurant ainsi que les règles HACCP.
Planning : 44H/ semaine, 2 jours de Longue (midi-minuit), 3 ouvertures. Heures supplémentaires rémunérées. 2 jours de repos consécutifs.
Salaire : Selon expérience. Belle rémunération tips. Prime ponctuelle fixée par la direction.
Période d'essai de 2 mois. Révision du salaire après fin de période d'essai.
Bouillon parisien chic au pied du Sacré-Coeur. Cuisine de bouillon, belle sélection de vins et carte de cocktails signé par un Mixologue. Clientèle touristique la journée et chic le soir. Le restaurant est idéalement situé entre trois mythiques salles de concert ( la cigale, le Trianon et l'élisée Montmartre). Équipe jeune et dynamique.
Compétences requises
- Anglais
- Facturation
- HACCP