Second - Seconde de Cuisine H/F - Teacup

Missions :
Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la création et à la mise à jour des menus.
Assurer la qualité et la présentation des plats.

Compétences requises :

Expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement en tant que second de cuisine ou chef de partie.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène (HACCP).

Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
Créativité et sens de l'organisation.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Norme QHSE
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation