Sommelier H/F - le Voltaire
- CDI
- le Voltaire
Les missions du poste
Offre d'emploi - Sommelier (H/F)
Lieu : (Nom de l'établissement, Ville)
Type de contrat : CDI / CDD / Saisonnier (à préciser)
Temps de travail : Temps plein / Temps partiel
Vous êtes passionné(e) par le vin, doté(e) d'un excellent palais et d'un vrai sens du service ? Rejoignez notre équipe en tant que sommelier(ère) au sein de notre établissement reconnu pour la qualité de sa carte et son exigence du service client.
Vos missions :
Élaborer et gérer la carte des vins en collaboration avec la direction et le chef de cuisine
Conseiller la clientèle sur les accords mets & vins
Assurer le service des vins en salle avec professionnalisme et élégance
Gérer les commandes, le stock et la cave (suivi des livraisons, rangement, traçabilité)
Participer à la formation de l'équipe sur les produits proposés
Profil recherché :
Formation en sommellerie ou expérience confirmée dans un poste similaire
Excellente connaissance des vins français et internationaux
Sens de l'écoute, pédagogie et aisance relationnelle
Présentation soignée et sens du détail
Maîtrise de l'anglais appréciée
Ce que nous offrons :
Un cadre de travail agréable et une équipe passionnée
Une carte des vins riche et valorisante
Des perspectives d'évolution au sein du groupe (si applicable)
Rémunération selon profil + pourboires + avantages (précisez si TR, logement, mutuelle.)
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- Service client
- Sens du relationnel
- Anglais
- Gestion des commandes
- Pédagogie
- Autonomie
- Conseils en vin